x “你这什么破手机呀还敢号称500万像素的？！”
陈雪很郁闷刚还兴致勃勃的讨论提供新闻线索可以拿到奖金结果也许是距离太远她的手又拿得不稳拍出来的视频上只有十几个模模糊糊的白影。
还白鹭呢什么品种都看不出来白让她兴奋半天。
“怎么啦没有拍下来？给我我看看！”
孟真接过手机果然画面很不清晰几乎无法辨认是什么鸟儿。
“唉可能是距离太远了吧我这是手机嗳不是摄像机！”
孟真心说没有拍下来更好要是外人都知道她的山上有白鹭他们对鸟儿们有没有企图她不清楚但是她平静的生活肯定会被打破。到时候她蜗居山林的想法肯定无法实现。
“算了走吧在山上呆了这么久我都有点饿了。”
既然视频拍得不成功奖金也泡汤了陈雪郁闷的和孟真下山。
“好啊回家我给做好吃的。最近每天都吃盒饭吃得我看到盒饭就没有食欲。正好今天你来我们也改善生活！”
马上要中午孟真想起还没有给人家建筑队的工人订饭就打算现在种树的学生都走了吃饭的人也不多她干脆炒几个菜再热一些自己蒸的馒头既省钱又好吃。
红烧茄子、西红柿炒鸡蛋、土豆炖鸡、黄瓜拌猪耳朵还有一个冬瓜炖肉片有陈雪的帮忙孟真快速的做了几个菜都是用大炒锅炒的分量足而且味道也好。
超好菜笼屉上热的馒头也好了。这些都是孟真自己试着蒸的用的是自己种的麦子颜色是微黄的小麦色但是个头很大一个足足有6寸的面碗大小。
“真真这是你自己蒸的？！”陈雪帮忙把菜都盛好看孟真正用筷子把馒头一个个夹到铺了干净白布的竹篮上。
“对呀你尝尝正宗的‘老面馒头’馒头劲道可好吃了！”孟真把给工人的馒头放好用白布包好盖上篮子盖儿又给陈雪掰了一小块儿递给她。
陈雪接过热气腾腾的馒头咬了一小口儿：“嗯不错呀比街上买的什么‘罐罐馍’好吃还有点甜丝丝的味道！”
说完话孟真递给她的一小块馒头也下了肚。
“好吃吧呵呵刚出锅的时候小健一个人连菜都没有就一口气干吃了两个呢！”
那天孟二婶送来老面后孟真回忆着奶奶教的做法先和好面然后加上老面把面揉实了放在一边等它发好。
现在天热放到哪里都成要是冬天面盆得放到炉子边否则这面团温度低发不起来。
“不过亲爱的这馒头怎么是方的呀我见过人家自己蒸的馒头都是想小山包一样是圆的呀！”
陈雪吃完一块又掰了一块味道真不错这才是真正的馒头嘛而不是什么用工业碱熏白的馒头不过对她蒸的馒头的外形有点疑惑。
“嘿嘿这不是第一次做面团揉不起来吗。”
孟真也有些不好意思她记得小时候看奶奶揉馒头很容易呀。把发好的面揉成一个大大的面团。面要揉好发好的面一般表面比较粗糙而且里面会有小气泡揉面的时候必须把面揉得光滑小气泡也要揉实这样蒸出来的馒头一层一层的特别有嚼劲儿。
面揉好后把面团切成三到五个长条再把长条撮成一个个的面剂子这些都没有问题但是把一个一个小剂子揉成小馒头就有点难度。
记得当时还小只是趴在一边看奶奶一手揉一手搓最后两手一捧就是一个小巧的馒头。等自己去试的时候发现她怎么揉怎么搓也成了不了型。
最后没办法只好用奶奶唾弃的“懒老婆”的做法把剂子重新揉成长条然后用刀切成小段也是人们常说的“切面馒头”。用刀切的馒头蒸出来自然就是现在的方型喽。
“呵呵没关系多蒸几次就能练好亲爱的我看好你哟”陈雪帮忙把菜盘子放到提篮里和孟真一起给山上的工人送饭：“对了我走的时候也给我装两个我和赵凯都喜欢吃面食呢。你给我们家的面粉没时间包饺子我又不会手擀面都让我给做成疙瘩汤和‘面旗儿’了。”
“行呀这次用大锅蒸的家里还有好几个。亲爱的你不会做手擀面可以买个小的面条机呀超市应该就有卖的也不贵。用我给的面粉和面把和好的面直接放到里面压出来的就是鲜面条味道比超市卖的手擀面好多了呢！”