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9、木须肉(2 / 2)


容荔脸上的笑意不禁更深。

白团对逗猫棒的兴趣极高,容荔手上的木棍甩到哪里,白团反应极快的就追去哪里,一人一猫在院中玩儿的不亦乐乎。

白团在院子里跳来跳去,许久向是玩累了,躺在地上露出了柔软的肚皮,冲着容荔软哒哒地喵了一声。

容荔丝毫不客气,见白团不抗拒,便伸手大胆的朝它的肚皮撸了一把。

柔软细腻,手感极佳。

容荔让白团休息一会儿,从仓库中取出了一点猫薄荷叶,放在它的鼻尖。

白团嗅了片刻,忍不住开始满地打滚,一脸陶醉。

趁着这时候容荔来到厨房。

容荔打算晚饭做木须肉,木须肉用得到木耳,所以要提前泡发,她在吃完午饭时候就将木耳放进凉水里了,此时便过来看看木耳泡发的如何。

干煸的木耳在冷水的浸泡下,吸收了水分。充分的舒展开来。容荔捞起两朵来试了试,发现已经差不多了。

仓库二级的时候已经开放了些许荤食,除了三黄鸡以外还有里脊肉。

既然打算做木须肉,那里脊肉是必不可少的。

她从仓库中取出了一块里脊肉,用刀切成薄片后,放入碗中,放入些许料酒淀粉和盐,抓至均匀腌制。

腌制里脊肉需要一些时间,容荔做完后便从厨房出来。

这时候,猫薄荷对白团的效力正在减退,浑身瘫软的白团从地上慢悠悠地爬起来,冲容荔懒洋洋的掀了掀眼皮。

容荔眉眼弯弯,一双杏眼在光影下水润又亮晶晶的。

她简直爱极了白团。

又过了一刻钟,容荔估计里脊肉片腌制的差不多了,便进厨房准备开始忙活。

这时候虽距离晚饭时间尚早,但真正做出来,也差不多时候了。

容荔将泡发的木耳捞出来洗净,见今天早上制作钵钵鸡时候,还剩下一点鸡肉,就打算一道做个凉拌鸡丝。

洗净的木耳取出一小部分来切丝,放入开水中煮熟后,盛在碗里备用。

就着开水,容荔放入一小撮面条煮熟,放在冷水中浸泡。

中午多的大米饭已经吃完了,不如做个鸡丝凉面。

接着容荔从仓库中拿出一根黄瓜和胡萝卜,洗净后切成菱形薄片,将剩下的木耳去蒂后撕成小朵,搁在一旁备用。

她取出个碗,打入两个鸡蛋搅匀,葱姜蒜都洗净切好备用。

容荔挨个检查了一遍,发现没有缺漏,这才开始烧火做饭。

起锅烧油,待油热后将鸡蛋液滑进去,快速翻炒片刻,待鸡蛋成形后,便立刻将其盛出。

油温高时放入鸡蛋,能够很好地去除鸡蛋的腥味,且鸡蛋炒的时间不宜过久,过久就失了松软的口感,如此,这道菜的美味程度将会大打折扣。

作为对美食味道极度挑剔的人,容荔不允许自己出现这样的失误。

将鸡蛋盛出后重新倒入油,油热后滑入腌好的里脊肉片,快速滑炒至发白无血色后,即可捞出备用。

然后,容荔在锅中倒入少量油,放入切片的葱姜蒜爆香,接着放入胡萝卜片,快速翻炒。

这三种素菜中,胡萝卜最难熟,木耳次之,黄瓜最易,如此便是要做个先后顺序,来保证素菜的口感。

所以容荔先将胡萝卜片倒入锅中,等到胡萝卜稍稍变软后,再将小朵的木耳倒进去翻炒,加一勺盐,一勺胡椒粉进行调味。

紧接着容荔将炒好的鸡蛋和里脊肉片分别倒进锅中翻炒,临出锅前倒入切好的黄瓜片。

不多时,一道口味清香,颜色鲜亮,荤素搭配的木须肉就做好了。

容荔紧接着做凉拌鸡丝。

鸡肉是现成的,撕成鸡丝后,同煮熟的木耳丝放到碗中,接下来便开始调酱汁。

因为容荔喜欢吃酸辣口的,所以酱汁里便多放了些醋,再加入适量的白糖,酱油,盐,香油,辣椒油后,搅拌均匀。

将酱汁淋在鸡丝上,撒上香菜碎搅拌均匀。容荔将浸泡在冷水中的熟面条捞出来,放入碗中倒入的凉白开,将凉拌鸡丝往面条上放上些许,剩下的酱汁一并倒在面条上,翻翻均匀以后即可大快朵颐。

可惜原主家里没有冰块,仓库里也是没发现,要是有冰块的话,放进鸡丝凉面里,冰冰凉凉的,在炎热的现在,绝对是晚饭的不二之选。

容荔将饭菜端出来,。

木须肉味道清淡,鸡蛋松软,里脊肉片滑嫩,素菜清新,放入口中,味道丰富。凉拌鸡丝酸辣爽口,木耳脆嫩,鸡丝鲜香,搭配上冰凉酸辣的鸡丝凉面,容荔的筷子简直停不下来。

容荔饭量不大,即使做的饭菜份量小,容荔将两菜一面一扫而空后,也不得不在院子中溜达消食。

她围着院子绕圈走,经过堂屋时,看到里面狼藉,突然想起来自她穿越过来后,大事小事接连不断,竟连整理收拾都耽搁了,里面被损坏的桌橱还在修缮。

明天一定不能忘了,容荔心想。


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