却说李美宝忙完了花生的事儿，也就将身边的极品收拾得差不多了，开始着急她的包子生意了。
李美凤最近也老想着朝家跑，帮着李美宝搞生意，也不管周老太耍脾气，反正到点儿就赶紧出门。
一大早的，李木匠一家子就开始忙活，李母和李美凤去地里摘四季豆和葱葱外加韭菜、白菜等。
李宝山蹲在门口小河沟边儿吭哧吭哧洗土豆。
至于李美宝更是忙得脚不沾地儿，忙活着剔猪骨熬皮冻、剁肉馅儿，接着又让李宝山把洗得干净的土豆用井水再洗洗，然后剁成小粒儿放在锅上蒸。
一家子忙到中午没空煮饭，亏得李美宝做了一锅子面疙瘩，配着烫化的猪油，也是吃得满嘴生香。
临到下午，李母帮着生火，李美凤在一边儿舂干辣椒等作料，李美宝就把四季豆和葱姜、韭菜、白菜等切得细细的。
等到了半下午，馅料才全部准备好，一家人又草草吃了点儿疙瘩汤，李美宝就开始发面，送李美凤回家，李美凤还说明天早上一早就来。
这天李美宝精疲力竭，一沾枕头就睡得死沉死沉的，只有李母在小床上翻来覆去睡不着，跟床上沉睡着的李木匠说话：“我答应她做生意也不晓得对不对，这丫头现在也是主意大了，我也拦不住了，只能由着她去了。”
第二天天还没亮，李美宝就起来蒸包子，李母虽然心头犹豫不决，但实际行动还是不落下的，比李美宝还起来得早，就着灯缝了几个保温的套子，其实就是干谷草缝在尼龙口袋里，虽然说比不上保温壶啥的，但也能防止热气散发。
缝完了尼龙口袋，又想着这天气还热，李美宝成天顶着个帕子，总是热得难受，想了想，又给缝了条类似抹额的带子给李美宝，上面拿粉线随便刺了朵花儿。
这天，邻居只听到李木匠家乒铃乓啷的，等到天亮，李美宝就顶着抹额，骑着自行车出门了，后座左右个挂一个背篓，里面用尼龙口袋盖着，也看不到是啥。
机械院离六队也不是很远，走路要半个小时，骑车也就是十几分钟，李美宝本以为自己也算到得早的了，没想到第九机械院的大门口道路两边都已经摆满了小摊儿了，什么卖菜的卖水果的卖暖水壶等日杂用品的，还有最靠前的有俩卖早餐的。
好在她来得不算太晚，在中间排了个位置，把车子架在一边儿，取下来背篓，再从后座上抽出一块半人长一臂宽的板子，搭在两个背篓上，再从背篓里取出一包包油纸包好的热腾腾的包子。
另外，她还立了一个招牌，也是一块木板子，用李宝山从学校里摸来的彩色粉笔写的，上书：热包子（鲜肉、四季豆、韭菜）
没过几分钟，大院儿的门就打开了，几个女的出来了，有的穿着咔叽蓝的工装，有的穿着花衬衣，叽叽喳喳说说着话，在各个摊子上问来问去。
当然，出门的还有几个穿花裙子的中年妇女，拎着个菜篮子，看着就是大院儿里的家属，估计是吃不惯食堂，自己在巷子里开了炉子煮饭炒菜的小灶，因而也给周围的乡民们带来了点儿利益。
那几个姑娘来来回回问了一圈儿，也没几个买的，倒是有人看到了李美宝的牌子，就伸着手指了指：“那个，那个，好几个味儿的呢，我正想吃韭菜的。”
“啧啧啧，韭菜，吃了韭菜满嘴味儿，你不怕臭着咱们宋主任了？”
那姑娘就跺脚娇嗔：“去去去，你可别当着别人说，我还要不要脸？”说完又一脸向往：“宋主任那个人只可远观不可亵玩，你们不懂。”
“我们是不懂，人家可是留学回来的，看不看得上我们还两说呢。”
李美宝眼皮一耷拉：不会这么巧吧？宋主任不会是宋清河吧！
她咂摸着宋清河也就二十八九岁，这岁数能当上主任，实在是有些本事....当然，或许有些背景。
几个虽然二十多了，但还一眼青春躁动的姑娘噼里啪啦斗完嘴，就问李美宝：“你这包子咋卖？”
“肉包四分一个，素包子两分一个。”
李美宝揭开罩着包子的白纱布，却是一个个小笼包，各个儿白嫩嫩的，十八个褶儿，开得像朵花。
“诶，你这个也是小包子。”那个姑娘笑着问：“之前卖包子的许知青咋没来？她是不是回城了，把生意打给你了？”
现下里，小包子不如大包子流行，因着小包子费馅儿料，大包子面皮子厚，馅儿料少，卖一个也赚得多。
之前许知心就是根据原主的秘方做了小包子，把生意干得红火，这里面的女工们基本都认识了许知心，平日里也只买许知心的包子，不过最近几天许知心都没来过，她们就只好随便买些别人的，乍一看李美宝也做小包子，就好奇李美宝是不是接手了许知心的生意。
一个女工嘴特别快：“不过她的肉包子只卖三分，素包子只卖两分钱一个，你的为啥都要贵一分，给我们原价成不成？”
李美宝当然不乐意，她说：“我这个不是许知青手里接过来的生意，我的方子和她的不一样，我敢打赌材料比她的贵，这一分钱贵就贵在贵在材料和手艺。”
“光是这面就是千捶万打的，皮劲道，面软和，馅儿鲜香，满口生香。”