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45、1.5晋江(1 / 2)


炒米糖,这种在现代社会逐渐被人遗忘的传统美食,放在旻朝仍是稀罕物。

尽管比起前朝,旻国的制糖业发达了许多,但对普通人家来说,糖作为非必需品,仍是属于相对奢侈的存在。

便是日子还算过得去的人家,有时馋极了,也得赶着节日、喜事之类,才会买一些尝尝味。

直到腊月,有一部分上三等户的人家,或许才舍得花钱,请人来家里“打糖”——半斤饴糖掺上几两的砂糖,熬制后拌入炒米,打出十几二十斤的炒米糖,正适合正月里拿来接待拜年的客人……剩余的放米坛里密封保存,留着慢慢吃,吃个大半年的没问题。

在现代,吃腻了五花八门各式各样的糖果甜品,郁容差点快忘了米糖的味了。

这会儿猛然记起来了,当即就有了主意。

既是过年,便按过年的习惯来。

匡万春堂送的这些饴糖少说有三四斤,与其等放陈了浪费,不如拿去打米糖。

米糖经放,好吃又饱肚子,不仅能干吃,还可以泡水,平常用来垫肚子倒是不错。

想到便开?始行动,郁容翻出前日包粽子剩余的糯米。

淘洗,燃灶,煮饭。

郁容要做的米糖,严格来说不是炒米糖,而是具有他老家特色的冻米糖。

炒米糖与冻米糖外?表相像,吃着口感好像区别也不大,不了解的人容易弄混,但实际上二者还是不太一样,在制作方法上也十分不同。

说到冻米糖,郁容印象最深的是熬红薯糖稀。

一锅红薯烀熟了,加点麦芽糖,滤渣过后慢火熬制,终成糖稀。

可惜,旻朝没有红薯,糖稀也就熬不成了。

郁容只有参照炒米糖的制法,用饴糖加上绵白糖,替代糖稀——尽管在他看来,麦芽糖浆的口感略逊于糖稀。

省了熬糖稀的这一步,最关键的就是做冻米了。

比之炒米,冻米的制作要麻烦不少。

煮熟的糯米饭冷却,散铺在竹匾、篾垫之上,让太阳晒上一段日子,直到米粒干燥,半透明状的冻米生?脆到牙齿一咬即成两截,才适合炸成米花。米花倒入滚热的糖稀之中,反复拌炒后放进模具里,轧平轧板,趁热切成方方正正的片块。

等糖稀干了,米糖便打好了。

无论炒米糖或者冻米糖,都可加些其它的东西,诸如芝麻与花生。芝麻糖与花生糖也是最常见的两种米糖,吃着比纯米糖更香、更美味。

旻朝还没有花生,郁容只好多准备一份芝麻——好在他本身不算多爱吃花生。

炊烟袅袅。

不多时,厨房乃至整个后院都飘起了阵阵糯米的清香。

差不多是可以吃晚饭的时候了,郁容便叫上哑叔几人,一人盛上一大碗的糯米饭。

黏黏糯糯的,带着丝丝甜香,米饭咽入了腹中,嘴里仍是回甘无尽,吃得人心满意足。

只是……

糯米饭吃多了容易腻,又不太饱肚子。好在,此先每人吃了两碗的豆腐脑,不担心夜里饿肚子。

当然,除了郁容这个小败家子,屋里其余几人,可没谁会嫌弃糯米腻。

尤其是几个小孩,捧着碗,个个眉开?眼笑的,满脸的喜庆跟过年似的。

不提米糖,其实糯米本身也是相对稀罕的存在,平常鲜少有机会这般敞开?肚子吃。

——或许正因此,这一带人家过年打糖,用的是炒米,而不是冻米。

填饱了肚子,大锅里的米饭已经不烫手了,便是时候盛出来。洗干净竹匾,米饭均匀地撒上去,遇到饭团,便用手搓开?,散成一粒粒的米粒。刮干净了米饭,再铲出香脆的锅巴,同样晒上几个日头,用茶油炸一炸,又是一道可以搭嘴的小吃了。

郁容不由得暗恼,怪自己没能提早记起冻米糖的存在。这年底没多少日子,万一日头不好,可能就赶不及在春节前打好米糖。

很快又释然了,反正这糖是自家吃的,赶在年前或者年后的,没什么区别……不过是为了让两大罐子的饴糖物尽其用罢了。

天将黑,糯米饭便先阴晾着,等明日太阳出来了再拿去晒制。

在冻米晒好前,打米糖是没影的事,暂且只能放一边。

要忙的还有很多。

正常的学习就不说了,郁容每天花费大半的时间于研究、制备成药之上。魔改版的轧丸机用得越来越熟练,六味地黄丸的制作是愈发顺手了,在保证质量的前提下,速度加快,数量越来越多……

便如此,一想起现代适用广泛、难以计数的各类成药,无法自得自满。至少,光制出一样六味地黄丸,远远不够,还得继续研究其他的、有市场前景的常备药。

倒不着急,经过这一段时间的沉淀,郁容已经定了心,决定稳扎稳打……想要引进现代中成药的野心仍然存在,但,凡事不能一蹴而就,不必急于一时,反正他还年轻,慢慢来。

学习、制药之余,见缝插针制作药皂与牙膏,也是日常工作。

钟哥儿和明哥儿目前只能打个下手,关键的工序还得靠郁容自己。

或许是年底的缘故,林三哥的生?意实在太好了,牙膏与药皂始终是供不应求,赶制了几回,每一次制作的分量甚至增多了许多,仍是不够卖。

郁容“加班”了好几天,实在忙不过来了,终于搬出了制药“神器”——正是花大代价请汝窑烧制的——渗漉罐,以及回流提取装备。

两样东西依然是经过了系统的魔改,跟现代的不太一样。

其实在储物格里,存有现成的渗漉器与回流提取装备,是系统最开?始奖励的,不过,郁容觉得玻璃的器具太打眼了——哪怕这个时代有琉璃制品——就没打算拿出来用。

可,传统的中药成分提取,着实耗时耗力。

无论通过煎煮,或者固体升华,火候不好掌控,过程中不可避免伴随着分解现象,出产率差,效率太低。郁容此先用的是浸渍之法,倒是简单易行,浸出率却比较差,又是以水为溶剂,由此提取的药液容易腐败。

想要提高效率,缩减一些繁琐的工作,自然而然就想到了引入现代手法。

有系统奖励的实物,郁容又花了大量的贡献度兑换了图纸,便有了如今这魔改版的渗漉罐与回流提取装备。经由渗漉法与回流提取法提取中药成分,大大提高了药液浸出率,同时减少耗时,再配合着手动粉药机,可适用于大量生产。

当然了,只靠郁容一双手,再如何大量生产,也大量不到哪里去。

反正,钱够用了,他在商业上没大追求,一时没想着拓展规模什么的……眼下赚得不少,靠牙膏与药皂,够他吃个几年不担心。

正在郁容“不思?进取”之时,好一段时间没刷过存在感的系统,突然发出了一声提示。

并非又临时发布什么任务,系统通知他,由于“行商”得到的纯利润超过了百银,副职业升级了。

郁容着实意外了一把。除了做牙膏让林三哥卖,他好像没干什么吧?且,这才多长时间,居然赚了那么多钱……真真是暴利!

话说回来,纯利润既有百银,他怎么没见着钱?

仔细想想……郁容囧了。

——赚到的钱好像全被他花光了?

这……

郁容清了清嗓子,不再纠结钱花哪去了,将注意力放到了系统的奖励上。

副职业的日常任务一项挺多的,前期积攒了不少贡献度,不过一直没什么实物奖励,这一回升级了,想必……

一本手册,是系统的奖励。

郁容好奇地翻了翻,手册不厚,没一会儿就扫完了。

心情有点微妙。

这本手册,跟之前奖励的药书之类,价值没得比,却是……十分实用?

能不实用吗?洗发水与面霜,可是现代家庭不可或缺的日用品。

手册按照功效、成本等,详细地列出了不同的洗发水与面霜的配方。

郁容默了。

系统这是想让他在旻朝推广一整系列的日化产品吗?

推广什么的姑且不提,这本手册得来及时,确是合人心意。

——系统真是一如既往的体贴。

就在昨晚,洗浴时郁容还想着没有洗发水,靠肥皂洗头太不方便了,以及,这个时代虽有面脂,不说价格昂贵,味道不怎么好闻,且非常油腻,用着难受……当时是一闪而过的念头,也没认真思?考,

毕竟,没必要什么东西都靠自己亲手动手做。

不过现在有了配方,里头又详细地描述了制备工序,倒是可以尝试一下。如果,制作工序不比牙膏复杂的话,多一样可以兜售的商品,也是不错的……照他如今的消费,就不必担心日后收入减少,养不活自己了。

“喜新厌旧”的郁容当即改变主意,丢开了牙膏与药皂的制作,叫上学徒帮忙炮制药材。

面脂市面上有卖的,便先行试验旻朝没有的洗发水。

主要成分跟药皂一样,以清污去垢的无患子与皂角为君。

无患子泡沫多,清洁能力强,可以去屑止痒;皂角更能彻底清洁毛囊,天然具备杀菌止痒的效果。

适度加入另外几味药。

诸如。防治脱发的侧柏叶,改善头皮湿热症状的霜桑叶,平衡油脂的苦参,以及乌发滋养、具备安神养精之效的何首乌……


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