好莱坞之星的班次有三种,早班覆盖早饭、中饭,中餐结束后可以换班,中班覆盖中餐、晚餐时段,而晚班就覆盖晚饭和夜宵时段。因为中饭和晚饭给小费的几率更高,所以珍妮一般选择中班,为了和戴夫吃晚饭,她第二天特地换了早班。
也许是因为羞怯,这一天戴夫没有来咖啡馆，约会时甚至还迟到了两分钟,出现时他连声道歉，但却拿不出一个很好的理由解释。
珍妮.简也用不着他的解释，她扫了戴夫不大合身的西装,以及明显经过反复梳理的头发一眼,就知道他为什么会迟到。——作为一个在演艺圈摸爬滚打了这些年的选角负责人,戴夫青涩得简直让她诧异。
“你选的餐馆档次已经让你不必道歉了。”她半开玩笑地说，“能预约到‘吃干抹净’，足够让你得到我的一个吻。”
‘吃干抹净’是餐厅的名字，原文为意大利语‘Scarpetta’，由名厨开设,坐落于比弗利山庄中，一顿饭可以轻松吃掉珍妮.简两天的工资，如果开了好酒还要更多，作为有名气的高档餐厅，要预约一个座位并不简单，如果没有一定的关系，更难以约到靠窗边的好位置。
珍妮的夸奖显然让戴夫很高兴，他的举止自信多了，不过性格倒还是没改，并没有自己居功，而是坦白地告诉珍妮，“其实是一个好朋友为我打了电话。”
珍妮笑着说，“哇，那你的好朋友可真有本事——能交到这样的好朋友，你就更有本事了。”
她一边说一边在心里吐：这奉承得有点太明显了。
但一如她所想，对于严重缺乏自信，举止谈吐都笨拙生疏的戴夫来说，这样的态度才能让他尽快树立起信心，在珍妮连续丢出两个恭维以后，他放松得足以开玩笑了，“那么能让这么有本事的我请你吃饭，看来你才是权力链的顶端。”
珍妮立刻发出笑声，戴夫和她一起笑了起来，在一片轻松的氛围中，他们开始点餐。
珍妮已经很久没有吃过饱饭了，如果说周围的食物香味对她没有诱惑力，那是假的，但看着一套餐点中的鹅肝、甜点、酱汁，再换算一下要消耗这些卡路里必须付出的运动时间……
她点了沙拉和甜点，戴夫要得比她多，还要了一支红酒。
“你应该多吃点，即使作为想要上镜的女孩来说，你也有点太瘦了。”戴夫说，把餐前面包往珍妮眼前推了推。
“我的空余资金只允许我付这些的钱。”珍妮给自己找了个理由。
戴夫的神色发生变化，但珍妮抢在他之前开口，“我知道你想请客，不过这得是我们两人一起做的决定，不是吗？如果我觉得……我会让你请客的。”
她没有说明白，但戴夫已经红了脸，珍妮看得很奇怪，“你是不是很少外出约会？”
“上一次频繁约会的时期已经是十七年前了。”戴夫说，接下来她听了一个很常见的高中恋人走过风风雨雨，性格不合最终离婚的故事，戴夫和前妻没有小孩，前妻分到了狗。离婚后他度过三四个月的疗伤期，最近渐渐开始打算重回情场。
没什么特别的，大部分细节她都从他无名指上的戒痕猜到了，“哇，那么作为你十七年后的第一个约会，我应该感到荣幸。”
“你不是第一个约会，”戴夫说，他望着她的神色很和蔼，“但你是第一个让我觉得……非常棒的约会对象。”
“之前发生了什么事？”珍妮问，她在心里默念：和试镜的女孩出去……结果很差。
“我可能没和你说过，我是个小小的演员副导演。”戴夫说，“之前在纽约的时候，我约了几个试镜女演员出去，结果都很糟。”
Bingo，对于他一直不提自己职业的完美解释。如果不是她坚持以AA为底线，不随便接受请客，也许戴夫一直都不会说。
珍妮笑了一下，同情地说。“把生活和工作分开的人并不多见，是吗？”
戴夫哼了一声，“很多人都以为和导演睡觉就能拿到角色，但在好莱坞，事情并不是这么简单。如果你只懂得给服侍过你的人大开方便之门，那么你的副导演也就干不久了。”
有些书呆子的感觉，结婚后一直专心工作，老实人，从未受过形形色.色美女的诱惑，专业性很强，并且引以为傲。
人品还不错。
“人们总是把好莱坞想得太简单了。”珍妮岔开了话题，“和我说说你的狗吧，我从小就想养一只狗，可寄养家庭总是有太多小孩，没有空间来容纳狗。”
戴夫的兴趣明显被挑起来了，他也有些吃惊，“我没想到——我是说，抱歉，你看起来像是个幸福家庭里走出来的快活女孩儿。”
他们聊了戴夫的狗，戴夫的童年（中产阶级，严厉而冷淡的双亲，大家庭中饱受欺凌的老三），珍妮的童年（失败的家庭，颠沛流离的寄养生活），还有戴夫的婚姻，以及珍妮的理想和现状。