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2、吉祥如意银丝面(2 / 2)


白嫩嫩好似豆腐的肌肤,一看就不是脂粉养出来的,粉扑扑的脸蛋儿,犹如三月初绽的桃花,尤其是那张红艳艳的小嘴,肉嘟嘟的,仿佛在撒娇,又隐隐含着责备,明明处在最有烟火气的地方,却透出了一股子令人忘俗的出尘气度。

刚刚在店外,自己说的那些话真是浑话,堂堂男子汉,竟然欺负这样一位小姑娘,难怪连小二哥都看不起他。

李恒正待道歉,小女孩身边的短褐小哥说话了:“两位客官,可有什么特殊要求?不吃辣,喜食酸,还是面食劲道一点儿?”

李恒连忙拱手,替主子作答:“我家公子不食辣,喜茹素,至于在下,莽汉一个,什么都吃,越有劲越好。”

话说清楚,事情就好办了。

小姑娘掀起面案上的白布,取了块事先做好的面剂子,揉弄两下,拉成了长条,随意地绕在手指上,又拉了一遍,如是反复,像编绳游戏似的,将一块面变成了一丛面。紧接着,她在面案上用力的一甩,面条倏然拉长,变成了细细密密头发丝儿般的一束银丝,投进灶上一口大铁锅内,银丝儿便随着沸水的起伏,上上下下地舞了起来。

小女孩也不多待,拿了双特质的铁木筷子,足足有一尺来长,夹住银丝面手腕一抖,面条便落进了粗陶大碗里,暗红色的面碗衬托着雪白的面条儿,格外诱人品尝。

另外一口还在灶上温着的大锅被掀起了盖子,小撮嫩绿的蔬菜被丢进了碗里,清澈的汤汁浇在面上,隐隐泛着光华,两滴麻油滴下去,流香四溢,恍若神仙肴馔。

“客官,您的面好了。”她走过来,声音如珠滚玉,琳琳郎朗得格外动听。

少年仰起眸子,慢慢地取下了脸上的面具:“多谢。”

四喜愣了,这人,好生俊俏?

李恒连忙没话找话:“这里的素面,可是阳春面?”

得到的回答是:“阳春面,哪里有这种味道?我这汤可是山珍熬的,除了吉家包子馆,偌大的燕子圩,你若能找出第二家,我请你白吃了这顿饭如何?”

李恒好心没好报,真想给自己捶两拳,小二哥那脸上带着笑、眼里飞着刀的本事,八成是从她这儿学的,小小女娃,已经伶牙俐齿会挤兑人了?怪道人常说,人不可貌相,唯女子与小人难养也。

他气呼呼地闭紧了嘴巴。

短褐小哥又拿出了一块面剂子,拉面之前,他先在面案上用力地摔了几下,撞出咣咣的声响,再像校场上挥动十八般兵器似的,扯着面左甩右拽,好不容易丢进了锅里,依然是细如毛发的一卷银丝……面一入口,李恒便不说话了。

这极细的面,往往会太过柔软,可这面,不止劲道十足,还格外有嚼劲,香浓的汤汁上,飘着两勺红艳艳的辣子油,青翠的菜叶间现出几片白玉似的水萝卜,看起来脆脆的,吃起来却绵若香糕,仿佛吸了不少的汤水,吃完了仍旧回味无穷;几大片牛肉连着筋腱,软的部分酥烂可口,硬的地方却颇有弹性,醇厚的汤汁,看起来并不混沌,较之素面的回味悠长,荤面的滋味也不遑多让,不消一会儿,李恒面前的那只粗陶大碗便见了底,干干净净,仿佛被人舔过了似的。

所谓风卷残云,猪八戒啃人参果,也不外乎如此。

更可笑的是,李恒自己一点儿也没觉得尴尬,他恋恋不舍地望着那只空碗,掷地有声地吼了一句:“再来一碗!”


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