“凶手就是你——鸠山大树先生！”
众人的目光不由转移到了这个人名身上，而鸠山大树亦慌张摆手道：“怎么可能是我，我有不在场证明啊！”
鸠山大树是何人也？这里可能需要简单介绍一下，他是这家餐厅的厨师之一，主要负责刺身制作。
“毛利”开始解释他的不在场证据，“鸠山先生一开始被排除嫌疑，是因为你大部分时间都被证实和其他厨师在一起，唯一离开的一小会儿是去后面那间有冷冻柜房间的里取食材做刺身，实际上这是利用了众人的错觉盲点，因为你离开的时间太短，加上之后你端出了恰好需要那么长时间才能完成的刺身生鱼片，所以警察和其他厨师才没有怀疑你在那段时间离开过。”
目暮警官一群人一想，还真是这样，当时就是因为所有厨师互相作证，而唯一短时间离开过的鸠山大树又有间接证据，才排除掉他嫌疑的。
“事实上，那盘生鱼片是你提前做好准备在那里的，因为你早就蓄谋已久，将河原木幸子约到这间餐厅见面的人就是你！”
“山本先生和杉山女士误以为河原木女士是跟踪纠缠山本先生来的，进而误导了所有人包括警察都这样认为，而你看到河原木女士纠缠山本先生，进一步激化了你的杀心。”
“哈哈，怎么可能，”鸠山大树逞强说，“这都是你的猜测，有什么证据！”
“人与人的交往不可能没留下半点痕迹，我猜测真正与河原木女士有过感情纠葛的正是你，只要让目暮警官查找半年到一年前多次与河原木女士电话联系的名单，其中绝对能找到你使用过的号码。”
鸠山大树紧张地攥紧手心，进而大叫道：“不错！我是和幸子交往过，不过我们已经分手几个月了，最近都没有联系过，你凭什么说我是凶手！而且凶器呢！你刚才也说了，凶器根本不是菜刀的形状，不信你们去厨房搜索！”
“毛利”笃定道：“你当然很自信了，因为凶器已经被你毁掉了！”
“毁掉？毛利老弟，这到底是怎么回事？”目暮警官疑惑道，“就算是厨房的绞肉机，也不可能毁掉一把金属锐器吧？”
“毛利”回答道：“因为行凶的刀根本不是金属，是用冰做成的冰刀！”
哦噢~出现了，柯南世界十大常用凶器之一——冰，若松凛摸着下巴想，原来如此，是这样的话就解释得清了。
“我专门找你的同事问过，鸠山先生你因为有特殊的做刺身秘方，所以餐厅才会将后面那间房间单独拨给你使用，我猜你的秘方就是使用冰刀切食材，保持生鱼片最原始的鲜味吧。”
“这、这只是你的猜测！”鸠山开始慌了。
“行凶的过程大概是这样，你看到河原木女士跟着山本先生去了洗手间，便对其他厨师说你要去后面做一盘新的刺身，其实趁此机会通过后间的后门跑到逃生通道，用冰刀将其捅死，因为你是专门处理刺身的厨师，所以动作很迅速，没有对肌肉造成冻伤，之后你再趁四下无人之时将其搬运到女厕所最里面的隔间。用纸巾擦拭掉冰刀沾染的血迹后，你将染血的纸巾冲进了厕所，之后立即返回厨房后面的房间，使用工具将冰刀碎掉，我猜你将碎掉的冰放置在刺身下端出去了吧。”
“什么？！”众人大吃一惊，尤其是胆子小一点的毛利兰，一想到刺身下垫的碎冰可能是行凶过的凶器，不由感觉有些恶心想吐。
“只要稍加调查就能知道当时那盘端出去的刺身在哪里，不过检验的话，因为冰刀表面被擦拭过加上食材的干扰，不一定能取样到被害人的血液成分。”
“毛利老弟，那还有没有别的证据？”目暮警官听他这么说急了。
“有，而且是铁证如山，证据就在鸠山先生自己身上！”
“为了防止行凶时溅到血迹和留下指纹，你当时肯定是戴着一次性手套和围裙，行凶之后这些东西你无法马上处理掉，又怕藏在厨房柜子里被人无意中发现，所以这些轻薄的东西你肯定是折叠后藏在身上，打算等警察结束现场检查之后带回去偷偷处理掉！”
目暮警官闻言马上走到鸠山大树身前，“不好意思，请让我们搜查一下。”
“哈哈，不用了，”鸠山大树苦笑了两声，自行将一次性手套和围裙扔了出来，“没想到我冥思苦想的法子，居然这么快被人看破了……约在了有毛利侦探你来的这天，我还真是倒霉啊。”
若松凛闻言忍不住插嘴，“这就是你小看警察了，就算无法在今天马上破案，但是尸体之后进行详细鉴定的话，法医就会发现伤口中没有半点金属残留，这样凶器是金属锐器的认定很可能会被推翻，进而很容易联想到冰上，而现场最有可能使用冰的身份就是厨师，加上对被害人身前人物关系的排查，警察迟早锁定到你身上。”
“原来如此吗……我还以为等我离开后处理掉这些，就没有证据了呢……”鸠山先生垂头丧气道。
“所以你果然是幸子的前男友？”杉山优香问。
鸠山大树跪倒在地上，喃喃道：“……都是幸子不好，我为了她放弃了老家继承的店面，跑到东京餐厅来工作，结果她一转眼就抛弃了我，傍上了这个老男人！”他指着山本庆太怒吼，“我再三恳求她不要离开，她还嘲笑我根本供不起她的日常开销，我才、我才……呜呜……”
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“不愧是毛利老弟你啊！”
若松凛看见目暮警官一巴掌拍在毛利肩上，居然把毛利拍醒了，而毛利听到夸奖的话，马上从云里雾里的“什么？”变成，“哈哈哈，那当然了，我是名侦探毛利小五郎嘛！”
案子破了之后，警察还需要做一些取证和收尾工作，不过餐厅的封锁已经解除了，原本的客人都可以进出或离开了。